GlenAllachie 9 Jahre Rye Wood Finish 48%vol. 0,7l - ohne Geschenkverpackung

Steckbrief: Der Glenallachie 9 Jahre Rye Wood Finish im Überblick

• Verschiedene Fässer: Dieser GlenAllachie reifte zunächst in Ex-Bourbon- und dann in ehemaligen amerikanischen Rye-Whiskey-Fässern.
• Gutes Alter: 9 Jahre der Reifung geben dem GlenAllachie seinen ausgewogenen Charakter.
• Purer Stoff: Ohne Kühlfiltrierung und Farbzusätze
• Kraftvolle Trinkstärke: Abgefüllt mit üppigen 48% vol.

Porträt: Was den Glenallachie 9 Jahre Rye Wood Finish ausmacht.

Seit Billy Walker 2017 die GlenAllachie Destillerie übernommen hat, tut sich hier einiges! Wurde vorher fast ausschließlich für Blends produziert, gibt es GlenAllachie mittlerweile in verschiedenen genussvollen Single Malt Abfüllungen. Und die erfreuen sich mit ihrem ausgewogenen,süßlich-fruchtigen Stil völlig zu Recht großer Beliebtheit.

Der 9-jährige GlenAllachie Rye Wood Finish ist das jüngste Mitglied der erfolgreichen GlenAllachie Wood Finish Serie. Für diese lässt man ausgewählte Malts in unterschiedlichen Fasstypen nachreifen. Heißt: Nach der ersten Reifung in Fasssorte X wird der Whisky noch einmal umgebettet und erhält eine zusätzliche Reifezeit, das sogenannte „Finish“, in einem Fass von unterschiedlichem Typus. Das gibt dem Malt Whisky zusätzliche Nuancen im Aroma und Geschmack.

Dieser 9-Jährige GlenAllachie lagerte zunächst in amerikanischen Eichenfässern, die ursprünglich Bourbon-Whiskey beherbergten. Das ist die gängigste Fassart, in der viele schottische Single Malts reifen. Anschließend erhielt der GlenAllachie sein Finish in Rye-Whiskey-Fässern aus Kentucky. Rye Whiskey wird aus Roggen gemacht und ist eigentlich der ursprüngliche, authentische Whiskey Amerikas. Mittlerweile ist er aber vom Bourbon in der Popularität weit abgehängt worden. Der Straight Kentucky Bourbon wird hauptsächlich aus Mais gewonnen, ist süßer und weniger würzig als der traditionelle Roggen-Whiskey.

Die Kombination dieser unterschiedlichen Fässer verleiht dem GlenAllachie Rye Finish seinen facettenreichen Charakter, in dem Würze und feine Süße bestens harmonieren. Unsere Empfehlung: probieren!

Tasting Notes: So schmeckt der Glenallachie 9 Jahre Rye Wood Finish

• Aroma: Deutliche Würze, insbesondere Zimt und Muskat sind prominent. Dazu aber auch fruchtige Noten und zarte Süße von wildem Honig und Vanille.
• Geschmack: Die intensive Würze wird bestätigt, die Süße kommt aber deutlicher hervor mit Anklängen an Sirup, Honig und Toffee. Im Hintergrund zitrus-fruchtige Anklänge an frisch geriebene Orangenschalen.
• Abgang:: Rund und weich, Noten von Nelken und Zitrus ergänzen die süß-würzige Balance.