Captain Morgan Private Stock

Steckbrief: Der Captain Morgan Private Stock im Überblick

Edler Genuss: Der Private Stock ist die erlesenste Variante des Captain Morgan.

• „Premium Spirit Drink“: Im Eichenfass gereifter Karibik-Rum aus Puerto Rico wird mit einer geheim gehaltenen Auswahl von Gewürzen veredelt.
• Verwegene Herkunft: Der berüchtigte Freibeuter Henry Morgan aus Jamaica stand Pate für diesen markanten Tropfen.
• Beliebter Klassiker: Die Marke Captain Morgan ist seit Jahrzehnten ein internationaler Topseller und vielfach ausgezeichnet.

Porträt: Was den Captain Morgan Private Stock ausmacht.

Rum und Piraten: Das gehört untrennbar zusammen. Und um Piraten geht es beim Captain Morgan Private Stock zweifellos. Denn der Namensgeber, auf den hier Bezug genommen wird, ist kein Geringerer als der berühmt-berüchtigte Piratenkapitän Henry Morgan. Der wurde 1635 in Wales geboren, ließ sich später aber auf Jamaica nieder, wo er 1688 starb. In der legendären Hauptstadt der Piraten, Port Royal, die 1692 nach einem Tsunami im Meer versank. Der Freibeuter Morgan hatte es durch seine Raubzüge zu Reichtum gebracht. Außerdem sorgte geschicktes Taktieren dafür, dass er in den Adelsstand erhoben und sogar zum Vizegouverneur von Jamaica wurde. 

Der gute Captain Morgan war also ausgesprochen erfolgreich. Und das gilt auch für den Rum, der sich weltweit größter Beliebtheit erfreut.

Aber: Genau genommen handelt es sich beim Captain Morgan Private Stock gar nicht um Rum. Denn, wie an anderer Stelle schon erläutert: Das EU-Spirituosenrecht definiert Rum als „eine Spirituose, die ausschließlich durch alkoholische Gärung und Destillation von aus der Herstellung von Rohrzucker stammender Melasse oder Sirup oder vom Saft des Zuckerrohrs selbst gewonnen und zu weniger als 96 % vol so destilliert wird, dass das Destillat in wahrnehmbarem Maße die besonderen sensorischen Eigenschaften von Rum aufweist (…)." Außerdem wird für echten Rum u.a. auch verlangt, dass er nicht aromatisiert wird. Heißt: Zusätze sind nicht gestattet.

Dieser Premium-Abfüllung von Captain Morgan wurden aber ausgewählte Gewürze zugesetzt, um ihn zu verfeinern und den Geschmack noch facettenreicher zu gestalten. Das Ergebnis ist geschmacklich ein Genuss - per EU-Definition aber eben kein Rum mehr. International spricht man bei einem solcherart aromatisierten Rum von einem „Spiced“ oder auch „Flavored Rum“. Bei uns ist die korrekte Bezeichnung „Spirit Drink auf Rumbasis.“

Für den edlen Captain Morgan Private Stock wird zunächst im Herzen der Karibik, in Puerto Rico, aus der Melasse des Zuckerrohrs Rum destilliert. Der reift zwei Jahre in Eichenfässern und wird dann mit einem speziellen Blend von Gewürzen veredelt. Die Zusammensetzung dieser Zutaten ist streng geheim und wird bestens gehütet. 

Die Gewürze und die Reifezeit im Fass geben dem Captain Morgan seinen würzigen, vielschichtigen Charakter. 

Tasting Notes: So schmeckt der Captain Morgan Private Stock

• Aroma: Eine angenehme Würze verbindet sich mit feiner Süße von Karamell und Vanille.
• Geschmack: Kräftig und reichhaltig, die Süße kommt jetzt deutlicher durch. Zimt, Nelke und weitere Backgewürze erinnern an eine vorweihnachtliche Backstube. Über dem ganzen liegt dennoch eine angenehme Frische und Lebendigkeit mit ganz zarten fruchtigen Noten.
• Abgang: Mittellang mit feiner Vanillesüße und nur leichter Würzigkeit