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Gin Sul 43%vol. Sample 0,04l

Gin Sul 43%vol. Sample 0,04l
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Produktbeschreibung "Gin Sul 43%vol. Sample 0,04l"
Die Botanicals.
Die Zitronen, die in den Gärten der Westalgarve hängen, haben oft die Größe von Grapefruits, Schalen dick wie ein Daumen und einen Zitronengeschmack, den man allenfalls noch aus der Kindheit kennt. Die Qualität der verwendeten Botanicals steht bei unserer Mazeration vor der Menge der Botanical-Sorten. Die Schönheit des Einfachen ist für GIN SUL zum Beispiel sein ausgezeichneter Bio-Wacholder oder der frische Rosmarin.

Die Flasche.
Gin Sul ist bekannt für seine typische weiße Tonflasche - oft kopiert, nie erreicht. Sie wird aus Steinzeug gefertigt, danach glasiert und schließlich mit Sieben bedruckt. Das Naturmaterial schützt die zarten Aromen des Gins vor Licht und Temperaturschwankungen. Und die Korken werden von einem kleinen Familienbetrieb aus der Nähe von Porto extra für Gin Sul gefertigt.

Das Wasser.
Das kalte, klare und weiche Wasser aus der Lüneburger Heide wird in der Altonaer Spirituosen Manufaktur mit unserem Destillat zu GIN SUL vermählt, um ihn auf die Trinkstärke von 43 % Vol. zu bringen. Dreiunddreißig Brunnen mit einer Tiefe von bis zu 326 Metern fördern unser Wasser aus den Sanden und Kiesen der Saale-Eiszeit und aus den unteren Braunkohlesanden hinauf.

Die Destillation.
Unsere kleine, kupferne Destillieranlage wurde in Handarbeit von Meistern ihres Fachs gefertigt. Bei der Destillation müssen alle Alkoholdämpfe durch den Geistkorb hindurch, der u.a. mit frischen Zitronenschalen, Rosmarin und Rosenblüten befüllt wird. Behutsam, schonend und mit jeder Menge frischer Botanicals entsteht so ein Gin mit feinen Zitrusnoten und klarer Wacholderkomponente.

VOM GIN TONIC ZUM GIN SUL.
Am Rande Lissabons wurde ich vor vielen Jahren mit der Lusophilie infiziert - der Liebe zu Portugal und seinen Menschen. Die raue Atlantikküste war nicht nur wunderschön, sondern bot auch die perfekte Kulisse für gepflegte 5-Uhr Gin Tonics – meine zweite Leidenschaft. So entstand am Strand von Odeceixe vor einigen Jahren die Idee zu einem portugiesisch inspirierten Gin, der die Düfte und Geschmäcker des Südens einfangen sollte.

Ich hing meinen Job an den Nagel, kratzte meine Ersparnisse zusammen und erlernte bei einem jungen Destillateur die Fertigkeiten des Destillierens. Im Spätsommer 2013 begannen die Umbauarbeiten in der ehemaligen Tischlerei und schon wenige Monate später floss das erste Wacholderdestillat in die Edelstahlkannen.

Weitere Informationen

Destillerie: Vicentina GmbH & Co. KG
Abfüller: Originalabfüllung
Land: Deutschland
Farbstoff: ohne Farbstoff
Flascheninhalt: 0,04l
Alkoholgehalt: 43%vol.
Produktkategorie: Gin
Produktart: Gin
Produktmarke: Gin Sul
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: HOM Home of Malts GmbH, Hosegstieg 11, 22880 Wedel, Deutschland
Hersteller: Vicentina GmbH & Co. KG Altonaer Spirituosen Manufaktur, Bahrenfelder Steindamm 2, 22761 Hamburg, Deutschland
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