Diese limitierte Edition macht deutlich, wie groß der Einfluß der unterschiedlichen Fassarten auf den Whisky ist. Für jedes Vatting wurden Fässer aus den Jahren 1973, 1977, 1988, 1991, 2002 und 2006 verwendet. Für die Bourbon Matured-Abfüllung ausschliesslich ehemalige Bourbon-Fässer, für die Sherry Matured-Abfüllung ausschliesslich Fässer, in denen zuvor Sherry lagerte. Contrast - Bourbon Matured Aroma: goldener Sirup und milder Honig, dann Zitrone und Limone, Mandeln und Macadamia-Nüsse - im Hintergrund Vanille und Vanillesauce Geschmack: süße Vanille und wieder die Vanillesauce, auch die Zitrone kommt wieder - dann Ananas und Himbeeren mit süßem Rohrzucker Abgang: im Abgang frisch mit einer angenehmen Süße
Contrast - Sherry Matured Aroma: frischer Apfel-Toffee-Kuchen und saftiger Fruchtkuchen mit Rosinen und Sirup Geschmack: würzig mit Zimt und Gewürznelken, dahinter grüner Pfeffer und frische Fruchtmarmelade Abgang: angenehmes Mundgefühl - ölig mit würzigen Tönen
