Glencadam Origin 1825 - The Rather Elegant

Steckbrief: Der Glencadam Origin 1825 - The Rather Elegant im Überblick

• The Rather Elegant - ein weicher, fruchtiger Single Malt aus den schottischen Highlands
• Zunächst gereift in Bourbon Barrels, anschließend in spanischen Oloroso-Sherryfässern
• Pochierte Birne, geröstete Kastanien, Mokka und Zitronenschalen im Überfluß

Porträt: Was den Glencadam Origin 1825 - The Rather Elegant ausmacht.

Im Jahr 2006 war es an der Zeit: Glencadam sollte nicht mehr nur namenloser Bestandteil schottischer Blends sein, sondern sich selbst einen Namen machen.
Endlich - denn die Brennerei aus dem Städtchen Brechin in den östlichen Highlands gibt es bereits offiziell seit 1825.

Das Gründungsdatum zeigt: Glencadam hat sich früh lizensieren lassen, nachdem der "Excise Act" die Steuern auf Whisky massiv senkte.
Gleichzeitig deutet eine offizielle Gründung in diesem Zeitraum an, daß es vor Ort vermutlich schon vorher "illicit stills" gab, also illegal gebrannt wurde.

Daß sich 180 Jahre Warten auf ihre Single Malts gelohnt hat, zeigt etwa der Glencadam Origin 1825 - The Rather Elegant.
"The Rather Elegant" ist eine Komposition aus ausgewählten exBourbon Barrels aus amerikanischer Weißeiche und Fässern, die eine zweite Reifung in ehemaligen spanischen Oloroso-Sherryfässern erhielten.

Tasting Notes: So schmeckt der Glencadam Origin 1825 - The Rather Elegant

• Aroma: weich mit deutlich gemälzter Gerste und einem Mix aus reifen Sommerfrüchten - dazu Spuren von Vanille
• Geschmack: deutlich Banane, Ananas und Birne - angenehm süß mit einem delikaten Mix aus würzigen Noten
• Abgang: weich und blumig im Abgang mit deutlichen Noten von Birnenbonbons