Eine Small Batch-Abfüllung mit interessanter Faßreifung. Über sechs Jahre reifte dieser Kentucky Straight Bourbon zunächst in ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weißeiche, bevor er für eine zweite Reifung für neun Monate in Fässern aus französischer Eiche lagerte, in denen zuvor Cabernet Sauvignon vom kalifornischen Weingut Groth im Napa Valley reifte. Aroma: viele fruchtige Aromen und frische, süße Vanilleschoten Geschmack: wieder die Früchte - vor allem dunkle Brombeeren und Kirschen, dazu süße Noten von weichem Toffee und Vanille - dahinter würziger werdend mit deutlich Roggen und Schrot Abgang: karamelisierter Zucker auf warmen Waffeln, dazu eine angenehme Würze
