Arran 1996/2012 Octave-Cask f. Malts and More Duncan Taylor 54,6%vol. 0,7l

Exklusive Abfüllung eines Octave-Casks für Malts and More.
Octave-Fässer haben gerade einmal einen Inhalt von ca. 45-68 Liter, was zur Folge hat, daß eine Einzelfass-Abfüllung nicht viele Flaschen hervorbringt - in diesem Falle gerade einmal 71 Flaschen.
Aufgrund der geringen Größe der Octave-Fässer, kann ein Whisky hier keine lange Reifezeit verbringen, der Einfluß des Holzes und seiner Aromen ist zu groß - "zu viel Whisky hat zu viel Kontakt mit dem Fass".

Der Arran reifte für 16 Jahre in einem Bourbon-Fass, danach kam der Whisky für weitere sechs Monate in ein Sherry-Octave-Cask.
Ein Arran aus dem zweiten "Lebensjahr" der Destillerie auf der gleichnamigen schottischen Insel.

Aroma: Vanille, Rhabarber, Kokosnuss und die für Arran typischen Aromen von frisch geschnittenem Gras und Limone
Geschmack: Limonensaft, würzige Noten, gepaart mit Zimt-Biskuit und verbranntem Holz - eine leichte Süße vom Sherry
Abgang: wieder die leichte Süße und auch wieder der leichte Rauch von verbranntem Holz

Daten der Abfüllung
Fass-Typ: Sherry-Octave-Cask
Cask-No.: 814180
Auflage: 64 Flaschen