Springbank 12 Jahre Cask Strength 53,1%vol. 0,7l

Springbank ist eine der letzten unabhängigen Destillerien Schottlands.
Geführt wird sie seit 1837 von der Familie Mitchell, die sehr traditionsbewußt ihren Malt von Anfang bis Ende selber produzieren und abfüllen.
Bei Springbank verzichtet man auf Farbstoffe und Kältefiltrierung, der Malt wird so natürlich wie möglich hergestellt.
Früher gab es in Campbeltown (gelegen auf der Halbinsel Kintyre) über 30 Destillerien - heute ist Springbank hier, neben Glen Scotia, die letzte noch produzierende Destillerie.

60% Fresh Sherry Hogshead
40% Refill Sherry Butts

In der Nase reich und üppig nach Toffee und Karamell, man erahnt Zimt und Rauch
Der Körper ist herrlich rund mit einer reichen und öligen Textur.
Aromen von Orangen und Clementinen mit einer Spur Kakao.
Im Abgang süß, sehr reich und lang mit einem Hauch Rauch