Kilchoman 100% Islay The Second Edition 50%vol. 0,7l

Kilchoman ist Islays jüngste Destillerie.
Über 120 Jahre sind ins "Islay-Land" gegangen, bevor mit Kilchoman eine neue Destillerie auf der Insel gebaut wurde.

Gegründet im Jahre 2005 als Farmdestillerie ist Kilchoman eine der kleinsten Destillerien Schottlands.
Farmdestillerie bedeutet, daß hier ein Teil der verwendeten Gerste selbst angebaut und auch selbst gemälzt wird.
Lediglich 90.0000 bis 100.000 Liter Alkohol werden hier pro Jahr destilliert.
Gelagert wird der Whisky in "fresh Bourbon Barrels" aus der Buffalo Trace Destillerie in Kentucky, USA, sowie in "fresh Oloroso Sherry Butts" aus Spanien


100% Islay - The Second Edition
Die zweite Abfüllung, die zu 100% auf und aus "Islay-Zutaten" hergestellt wurde.
Verwendet wurde Gerste von Islay, gemälzt in der Destillerie-eigenen Mälze, destilliert, gereift und abgefüllt auf der Insel Islay.

Der Malt reifte in fresh und refill Bourbon Barrels aus der Buffalo Trace Destillerie in Kentucky, USA.

Aroma: sanfte Torf-Aromen und Blend von Zitrus, Limone und Birnen
Geschmack: zunächst süß, gefolgt von sanftem Torfrauch und verschiedenen Fruchtnoten
Abgang: ein langer, geradliniger Abgang mit Noten von Torf und Früchten, man mag nicht glauben, daß dieser Malt erst drei Jahre alt ist.