Glendullan 13 Jahre 1997/2011 Hogshead Un-Chillfiltered Signatory 46%vol. 0,7l

Der unabhängige Abfüller Signatory wurde 1988 von den Gebrüdern Symington in Edinburgh gegründet.
Zu Beginn Ihrer Firmengeschichte hatten die Brüder noch nicht den nötigen Einfluss in der Whiskybranche, so daß die beiden häufig mit Fässern vorlieb nehmen mussten, die aufgrund geringer Auflagen oder sogar minderer Qualität von den großen, renommierten unabhängigen Abfüllern wie Gordon & MacPhail oder Ian MacLeod verschmäht wurden.

Das ist mittlerweile aber Vergangenheit und aus dem kleinen, unbedeutenden Abfüller ist ein renommierter, anerkannter Produzent geworden, der nicht selten mit seltenen und begehrten Abfüllungen aufwartet.
Seit 2002 ist die kleinste Destillerie Schottlands - Edradour - im Besitz von Signatory.

Glendullan
Glendullan liegt in der Speyside (Dufftown).
Gegründet wurde die Destillerie 1897/1898 von Wm Williams, einer Vorgängerfirma des heutigen Lizenzinhabers Macdonald Greenless.
Im Jahre 1927 übernahm DCL die Geschäfte und baute in den 70er Jahren eine neue Destillerie mit gleichem Namen.
Seit 1985 wird nur noch in dieser neuen Destillerie produziert.
Der Großteil der Produktion geht in die Old-Parr-Blends.

Glendullan produziert einen herrlich üppigen Digestif-Malt, der leider nur viel zu selten zu bekommen ist.


Die Daten:
Destilliert: 25.03.1997
Abgefüllt: 04.03.2011
Fass-Nr.: Cask-No. 5064
Auflage: 349 Flaschen
mit Einzelnummerierung