Produktbeschreibung "Caol Ila 11 Jahre 2003/2015 Hogsheads #302460 & #302463 Un-Chillfiltered Signatory 46%vol. 0,7l"
Am 10.09.2003 wurden zwei Hogsheads in der Islay-Destillerie Caol Ila mit frischem Destillat befüllt. Über 11 Jahre später, am 20.07.2015, füllte Signatory den gereiften Single Malt Whisky dieser beiden Fässer ab.
Aroma: die Nähe zum Meer ist unverkennbar! dennoch weich mit deutlichen Aromen von Malz, Eiche, Wachs und schwarzem Pfeffer Geschmack: ölig und cremig im Geschmack, viel Rauch, wieder die geröstete Eiche, dazu Malz und Essig - und Anis - harmonisch ausgewogen Abgang: langer Abgang mit viel Torfrauch, Meersalz und etwas Karamell
