Caol Ila 1997/2009 Sherry Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice 43%vol. 0,7l

Gordon & MacPhail ist der wohl bedeutendste unabhängige Abfüller Schottlands.
Gordon & MacPhail verfügt über riesige Lagerbestände mit Fässern aus nahezu allen Destillerien, die eingelagerten Jahrgänge reichen zurück bis in die 30er Jahre.
Die bekannteste Serie von Gordon & MacPhail ist die Connoisseurs Choice mit über 40 verschiedenen Abfüllungen.
Daneben gibt es eine Cask Strength-Serie sowie Abfüllungen unter dem Namen Spirit of Scotland und Speymalt.
Eines haben alle Abfüllungen gemeinsam, die sehr hohe, ausgezeichnete Qualität.

Caol Ila
Caol Ila gilt als Geheimtip, verglichen mit anderen Islay-Whiskys ist er leicht - doch er hat einen intensiven Torfgeschmack.
Der größte Teil der Produktion geht in Blends wie Johnnie Walker, so daß die Abfüllungen als Single Malt relativ gering ausfallen.

Gegründet wurde Caol Ila im Jahre 1846, bereits im Jahr 1863 wechselten die Besitzverhältnisse zu Bulloch, Lade & Co.
Von 1920 bis 1927 gehörte die Destillerie Robertson & Baxter bevor sie schließlich zu DCL (später UDV) kam.
In den Jahren 1972 bis 1974 wurde Caol Ila komplett renoviert.

Aroma: süß und frisch mit einer delikaten Rauchnote
Geschmack: wieder süß, cremig und "süffig"
Abgang: lang und anhaltend

Daten der Abfüllung:
Destilliert: September 1997
Abgefüllt: Juni 2009
1st-fill & Refill Sherry Casks