The Spice Tree Compass Box

Steckbrief: Der The Spice Tree Compass Box im Überblick

• Gewinner der Goldmedaille bei der "International Spirits Challenge" 2022
• Gewinner der Goldmedaille bei den "The Scotch Whisky Masters" 2022
• Gewinner der Goldmedaille bei der "Whiskies of the World" 2021
• Doppel-Gold Gewinner auf der “San Francisco World Spirits Competition” 2020
• Gewinner der Goldmedaille bei den “World Whisky Awards” 2020
• 94 von 100 Punkten beim “Wine Enthusiast” 2020

Porträt: Was den The Spice Tree Compass Box ausmacht.

The Spice Tree ist ein herrlich würziger, reichhaltiger Vatted Malt Whisky aus verschiedenen Highland-Destillerien - ausschliesslich Destillerien aus den nördlichen Highlands sind vertreten, hauptsächlich aus dem Ort Brora.
Die erste Reifung findet in einem Mix aus first-fill und refill-Fässern aus amerikanischer Eiche statt.
Den Unterschied macht die zweite Reifung, dieses Mal werden keine inneren Dauben wie beim ersten Spice Tree verwendet, sondern stark getoastete Faß-Enden aus französischer Eiche. Boden und Deckel der Fässer geben durch die starke Röstung ein ausgeprägtes Geschmacksprofil an den Whisky ab. Die zweite Reifung dauert zwei Jahre.

Die verwendeten Whiskys im Detail:
Highland Malt Blend (28,9%), Custom French Oak Barrel - Heavy Toasted
Highland Malt Blend (24,5%), Custom French Oak Barrel - Medium Toasted
Highland Malt Blend (20,4%), Custom French Oak Barrel - Light Toasted
Glen Moray Single Malt (16,9%), 1st-fill Bourbon Barrel
Balmenach Single Malt (9,3), 1st-fill Bourbon Barrel

Tasting Notes: So schmeckt der The Spice Tree Compass Box

• Aroma: wohlduftende Aromen getrockneter Kräuter, dazu Ingwer, Zimt und Muskat - dahinter Eiche und Vanille
• Geschmack: voll und rund im Geschmack - eine leichte Süße von Toffee und Vanille, dann wieder die Kräuter, dazu Ingwer, Gewürznelken und nussige Töne
• Abgang: lang im Abgang - sehr würzig mit leichten Vanille- und Eichennoten