Fettercairn Fior Limited Release 42%vol. 0,7l

Die Destillerie liegt im gleichnamigen Ort Fettercairn in den Highlands am Fuße der Grampian Mountains bei Howe of Mearns.

Fettercairn ist die zweite Destillerie, die nach dem "Excise Act" 1823 eine offizielle Brennlizenz erhielt.
Die Anfänge erlebte Fettercairn als kleine Farmdestillerie, sie wechselte ein paar Mal den Besitzer, bevor sie 1973 zu Whyte & Mackay kam.

Fettercairn Fior ist eine Kombination aus verschiedenen Jahrgängen der Destillerie.

Intensive Aromen von gestoßenen Birnen und Äpfeln, dazu würzige Aromen von Zimt, Ingwer und Koriander, Vanille und Stachelbeere.
Dahinter liegt eine Spur Torfrauch, frisch gebackenes Brot und Haselnuss.

Im Geschmack komplex und wärmend, Spuren von Bitterschokolade, stark geröstetem Kaffee, Zitrus-Früchten und Trüffeln.
Wieder Torfrauch, Muskatnuss und Minze.
Behält man den Malt etwas länger im Mund, so entdeckt man Sherry, Marzipan und reife Ananas.