Springbank 1997/2010 Claret Wood 54,4%vol. 0,7l

Springbank ist eine der letzten unabhängigen Destillerien Schottlands.
Geführt wird sie seit 1837 von der Familie Mitchell, die sehr traditionsbewußt ihren Malt von Anfang bis Ende selber produzieren und abfüllen.
Bei Springbank verzichtet man auf Farbstoffe und Kältefiltrierung, der Malt wird so natürlich wie möglich hergestellt.
Früher gab es in Campbeltown (gelegen auf der Halbinsel Kintyre) über 30 Destillerien - heute ist Springbank hier, neben Glen Scotia die letzte noch produzierende Destillerie.

Exklusive Abfüllung mit einer Auflage von 9.360 Flaschen – 9 Jahre gelagert in Refill Bourbon-Fässern und weitere 3 Jahre in Fresh Claret-Fässern

Aroma: süß duftend nach Honig, Datteln und Feigen
Körper: fruchtig und süß, ölig und dennoch überraschend leicht. Man schmeckt Karamell, eine Spur Salz und frisch gebackenen Apfelkuchen
Abgang: lang und fruchtig mit leichter, trockener Chilli-Schärfe

Daten der Abfüllung
Destilliert: May 1997
Abgefüllt: February 2010
Fass-Typ: Cask Type Refill Bourbon/ Fresh Claret
Auflage: 9.360 Flaschen