Cameronbridge 29 Jahre 1979/2008 Cask Rare Auld Duncan Taylor 50,3%vol. 0,7l

Duncan Taylor hat seine Wurzeln in Glasgow, früher ein bedeutender Broker im Whisky-Markt, ist Duncan Taylor heute als unabhängiger Abfüller etabliert.
Vor einigen Jahren zog man in die Speyside um, man gründete ein eigenes Lager, in dem sich Malts aus nahezu allen schottischen Destillerien aus vielen Jahrzehnten wiederfinden.
 
Rare Auld - Cask Strength - Range
In dieser Reihe findet man fünfzehn- bis vierzigjährige Malts und ältere, allesamt nicht kältefiltriert und ohne Farbstoffe.
Einzelfass-Abfüllungen in Faßstärke mit Einzelnummerierung!
 
Cameronbridge
Das Gründungsjahr der schottischen Grain-Destillerie aus den Lowlands (Windygates/Fife) ist nicht bekannt.
Erstmals 1813 wird die Destillerie erwähnt, 11 Jahre später kommt sie in den Besitz der Familie Haig.
Haig bestückte Cameronbridge bereits 1830 mit Patent-Stills, damit war sie die erste Destillerie mit dieser Destillierweise in Schottland.
Cameronbridge gilt als die älteste Grain-Destillerie des Landes, obwohl Grain-Whisky in der Anfangszeit nur einen kleinen Teil der Produktion ausmachte. Erst in den 1920er Jahren verlegte man die Produktion gänzlich auf Grain-Whisky.
Seit 1989 wird hier ebenfalls Gin produziert.
Ende der 1990er Jahre wurde Cameronbridge im großen Stil renoviert - und so kann die Destillerie heute bis zu 30 Millionen Liter Alkohol pro Jahr liefern.
Der hier produzierte Whisky findet sich unter anderem in den Blends von Buchanan's, Haig, Johnnie Walker und White Horse wieder.
Ungewöhnlich, dafür um so interessanter, ist die Abfüllung eines Grain Whisky als Single, dazu noch aus einem einzigen Fass mit einem so hohen Alter.
Ein herrlicher Grain mit Aromen von Marzipan und Karamell-Bonbons, Melone und Apfel.
Im Geschmack deutliche Spuren von Butterscotch, Minze, Vanille und Mandeln, Creme Caramel und Madeira-Kuchen schließen sich an.
Ein wunderbar ausgewogener, weicher Abgang.

 
Daten der Abfüllung
Destilliert: Februar 1979
Abgefüllt: November 2008
Fass-Typ: Single Oak-Cask
Cask-No.: 46
Non-Chillfiltered - nicht kältefiltriert
Non-Coloured - ohne Farbstoffe

Auflage: Outturn 258 Flaschen/bottles