Caol Ila 1980/2008 Bourbon/Barsac Murray McDavid Gold Series 55,4%vol. 0,7l

Murray McDavid wurde 1997 gegründet, spezialisiert hat sich das Unternehmen auf die Abfüllung der verschiedensten Single Malts in kleinen Auflagen.
Die Abfüllungen sind ausnahmslos von einer bestechenden Qualität, welches sicherlich nicht zuletzt daran liegt, daß sich bei Murray McDavid solche Größen wie Jim McEwan (Master Distiller bei Bruichladdich), Mark Reynier, Simon Coughlin und Gordon Wright (ein Familienmitglied des Springbank-Clans) zusammengefunden haben!
Bereits mehrfach ausgezeichnet von verschiedenen Institutionen der Whiskybranche, steht Murray McDavid für Exklusivität und höchste Qualität.
Murray McDavid bietet seine Whiskys ausschließlich ohne Farbstoffe und ohne Kältefiltrierung an.
Die Malts werden in idealer Trinkstärke mit 46%vol. abgefüllt (einzige Ausnahmen sind Abfüllungen in Faßstärke).
Unter höchsten Qualitätsansprüchen werden vier bis sechs Fässer eines Jahrgangs einer Destillerie ausgewählt und diese in der hauseigenen Abfüllanlage bei Bruichladdich auf Islay abgefüllt.
Seit Dezember 2000 ist Murray McDavid stolzer Eigentümer der Destillerie Bruichladdich.
Auf jeder Flasche sind die Daten des Whiskys, so wie eine kleine Geschichte zur Abfüllung notiert.

Caol Ila
Gegründet 1846 kam Caol Ila im Jahre 1863 zu Balloch, Lade & Co., im Jahre 1920 übernommen durch Robertson & Baxter und durch die Übernahme 1927 durch DCL letztendlich zu UDV (United Distillers and Vintners).
In den Jahren 1972 bis 1974 wurde Caol Ila komplett renoviert.
Caol Ila gilt als Geheimtip, verglichen mit anderen Islay-Whiskys ist er leicht - doch er hat einen intensiven Torfgeschmack.


Daten der Abfüllung
Fass-Typ: Cask Type Bourbon/Barsac (Chateau Climens Casks)
Auflage: 1.189 Flaschen
mit Einzelnummerierung!