Tomatin 31 Jahre 1975/2007 Red Wine Finish Douglas Laing 55,6%vol. 0,7l

Einzelstück!

Douglas Laing & Co.
Douglas Laing & Co. wurde 1950 als Blending-Firma gegründet.
Das Kerngeschäft sind nach wie vor Blends im altmodischen Stil - die Hauptmärkte für Douglas Laing & Co. sind Lateinamerika und Asien.
Da dieses Geschäft seit Mitte der 90er Jahre zurückgeht, hat man sich entschieden, die besten Malts aus eigenem Lagerbestand als Single Malt abzufüllen.
So entstand die qualitativ hochwertige "The Old Malt Cask"-Reihe sowie die "McGibbon's Provenance"-Serie.

Tomatin "Old & Rare"
1897 in den Highlands gegründet, wurde Tomatin in den 50er und 60er Jahren laufend vergrößert.
Im Jahre 1956 besaß Tomatin nur zwei Stills, 1973 waren es 23 Stills!!

Höchstwahrscheinlich hatte man sich damit stark verkalkuliert und so meldete Tomatin 1985 Konkurs an.
Der japanische Konzern Takara Shuzo & Okura übernahm die Destillerie und installierte weitere 11 Stills.

Tomatin ist damit bis heute die größte Malt-Destillerie Schottlands, obwohl die Anzahl der Stills in den 90er Jahren wieder deutlich reduziert wurde.
Fast die gesamte Produktion wird nach Japan verschifft und dort mit einheimischen Whiskies verschnitten.

Tomatin ist ein wunderbar würziger und weicher Aperitif-Malt.



Daten der Abfüllung
Destilliert: Dezember 1975
Abgefüllt: März 2007
Auflage: 252 Flaschen
Finished in Rotwein-Fässern
nicht kältegefiltert
ohne Farbstoffe