Raritas Diaboli Edition 2009 (Slyrs) 55,9%vol. 0,7l

Seit 1999 destilliert die exklusive Obstbrennerei Lantenhammer mit sehr großem Erfolg den oberbayerischen Malt-Whisky „Slyrs“ (gespr. „Schliers“ – so nannten die Mönche ihr in der Nähe gelegenes Kloster in Schliersee.

Raritas Diaboli Edition 2009

Die Idee
Warum nicht unterschiedliche Whiskywelten in einer Flasche vereinen, anstatt sie immer gegenüber zu stellen?
Ein spannendes Experiment und eine Herausforderung allemal.
Stolz können die Slyrs-Destillerie und Whisky-Experte Jürgen Deibel verkünden, dass die Herausforderung bewältigt wurde und das Experiment mehr als gelungen ist!
Dieser Idee liegt noch ein zweiter Gedanke zugrunde.
Eine alte, einfache aber sehr entscheidende Wahrheit: „das Einzige was wirklich zählt, ist der persönliche Geschmack“.
Und um dieser Tatsache in ihrer ursprünglichsten Form Rechnung zu tragen, kann nun Jedermann den Raritas Diaboli verkosten ohne in Gedanken ihn mit Single Malt, Blended, Grain etc… zu vergleichen und zu bewerten.
Ein Genuss reduziert auf das Wesentliche: Schmecken muss er !!!

Die Entstehungsgeschichte
Mit der Idee war der Weg bereitet und die Arbeit konnte beginnen. Jürgen Deibel, aufgrund seiner Erfahrung auf seinen vielen Reisen durch die verschiedenen Whisky- und Spirituosenwelten machte Vorschläge, brachte viele verschiedene Samples der unterschiedlichsten Distillerien und Whiskywelten.
Die Slyrs Destillerie begann nun mit all seinem Wissen und seiner Erfahrung mit den verschiedensten Whiskies, den unterschiedlichsten Altersstufen und Mischungsverhältnissen zu
experimentieren.
Und das Ergebnis war im letzten Jahr der erste Raritas Diaboli, die Edition 2008. Auch dieses Jahr entstand wieder eine Edition auf ähnliche Weise, der Raritas Diaboli Edition 2009!
Welche Whiskies, welcher Distillerien, welchen Alters in welchem Mischungsverhältnis verbunden wurden, bleibt wieder ein Betriebsgeheimnis, das ausschließlich die Slyrs Destillerie (Lantenhammer) und Jürgen Deibel besitzen.
Diese haben sich verpflichtet, die Rezeptur und das Geheimnis zu bewahren!
Also, nachfragen ist zwecklos, Hauptsache ist: Schmecken muss er, das ist das
Einzige was zählt!!!



Tasting-Notes

Nase: Ein kurzer Hauch von weißer Schokolade gefolgt von Torfrauch gepaart mit Noten von Trockenfrüchten wie Aprikose, Apfel und Banane. Sehr verschlossen und dennoch einladend und verführerisch. Sehr komplex mit Anflügen von Zimt.

Geschmack: Torfig, kräftig, würzig und warm! Es folgen Trockenfrüchte und ein Hauch von Heu. Anschließend kommen deutliche Honignoten zum Vorschein! Faszinierende Wechselspiele zwischen würzigen, torfigen und süßlichen Aromen!

Nachklang: Lang anhaltend und intensiv! Torf ist sehr lange präsent und dennoch nicht dominant! Zauberhaft süß, torfig und mild zugleich!

Daten der Abfüllung
Limitierte Auflage von 1.698 Flaschen mit Einzelnummerierung.
Nicht kältefiltriert - Non-Chillfiltered!