Penderyn AC "Peated" Single Malt Welsh Whisky 46%vol. 0,7l

Dieser Penderyn AC (Aur Cymru - walisisches Gold) "Peated" reifte in ausgewählten Eichenfässern.

Penderyn ist ein leichter, delikater Whisky.
Sehr schöne Aromen von Vanille, grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten.
Er ist komplex, mit einem torfigen Charakter und malzigen Noten.
Im Abgang finden sich Rauch und Vanille.

Am St. Davids Tag (am 1.März, St. David ist der Schutzpatron der Waliser) im Jahre 2004 wurde der erste Whisky der Öffentlichkeit präsentiert. Dies war der Anfang.
Mit zunehmenden Alter des Whiskys wird er noch körperreicher und die Komplexität steigt. Das optimale Alter liegt deutlich unter dem seiner schottischen Verwandten. Die unerwünschten Aromen im Destillat, die viele Jahre Reifung benötigen um zu verschwinden, sind durch die Destillationsmethode bei Penderyn gar nicht erst vorhanden.