Panama Rum Don José-Pesé 1997/2007 Murray McDavid 46%vol. 0,7l

Murray McDavid
Murray McDavid wurde 1997 gegründet, spezialisiert hat sich das Unternehmen auf die Abfüllung der verschiedensten Single Malts in kleinen Auflagen.
Die Abfüllungen sind ausnahmslos von einer bestechenden Qualität, welches sicherlich nicht zuletzt daran liegt, daß sich bei Murray McDavid solche Größen wie Jim McEwan (Master Distiller bei Bruichladdich), Mark Reynier, Simon Coughlin und Gordon Wright (ein Familienmitglied des Springbank-Clans) zusammengefunden haben!
Bereits mehrfach ausgezeichnet von verschiedenen Institutionen der Whiskybranche, steht Murray McDavid für Exklusivität und höchste Qualität.
Murray McDavid bietet seine Whiskys ausschließlich ohne Farbstoffe und ohne Kältefiltrierung an.
Die Malts werden in idealer Trinkstärke mit 46%vol. abgefüllt (einzige Ausnahmen sind Abfüllungen in Faßstärke).
Unter höchsten Qualitätsansprüchen werden vier bis sechs Fässer eines Jahrgangs einer Destillerie ausgewählt und diese in der hauseigenen Abfüllanlage bei Bruichladdich auf Islay abgefüllt.
Seit Dezember 2000 ist Murray McDavid stolzer Eigentümer der Destillerie Bruichladdich.

Don José
Die Destillerie Don José in der Republik Panama liegt in Pesé, Azuero Peninsula, gegründet 1908 von dem spanischen Immigranten Don José Varela als Zucker-Mühle. Der erste Rum wurde 1936 von den Varela-Brüdern in einer Garage destilliert.

Heute wird der elegante, fruchtige Rum in Continuous-Stills gebrannt.
Ein Finish erfolgte in Portwein-Fässern.
Auf jeder Flasche sind die Daten des Rums, so wie eine kleine Geschichte zur Abfüllung notiert.


Daten der Abfüllung
Destilliert: 1997/Continuous Still
Abgefüllt: 2007
Alter: 10 Jahre
Fass-Typ: Cask Type Bourbon/Port Casks
Auflage: 1.390 Flaschen
Inhalt: 0,7l
Alkoholgehalt: 46%vol.