Balvenie 1991 Port Wood 40%vol. 0,7l

Balvenie, erbaut 1892/93, gehört jetzt schon in fünfter Generation der Familie Grant, die ebenfalls die benachbarte Destillerie Glenfiddich ihr Eigen nennen.
W.&J. Grant sind nicht verwandt mit den Grants der Destillerie Glenfarclas.
Balvenie ist ein herausragender Vertreter der Region Speyside. Der hier produzierte Malt ist wunderbar weich, der Malzgeschmack verdrängt den Torfton, ohne an Kraft zu verlieren oder sogar zu süß zu werden.
Der Port Wood wurde zunächst in Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche gelagert, anschließend in portugiesischen Port-Pipe-Fässern.
Die zweite Lagerung gibt diesem Malt neben den Honigtönen auch warme, fruchtige Noten und einen langen Abgang.