The Spice Tree Compass Box 46%vol. 0,7l - altes Design

Compass Box wurde im Jahre 2000 von John Glaser gegründet.
Die Idee, einen Whisky nach dem Geschmack des Kunden zu schaffen, ist so einfach wie genial.
Bei den Whiskys von Compass Box handelt es sich um Blends und Vatted Malts und Grains!
Die Abfüllungen sind ausnahmslos kleine Auflagen, sogenannte „Small Batches“.
Compass Box kauft selbstgewählte Fässer verschiedener Destillerien und kombiniert Whiskys, wie man es von keinem herkömmlichen Blend oder Vatted kennt.
Die Ergebnisse können sich sehen lassen, viele Kritiker und Fachzeitschriften loben Compass Box in den höchsten Tönen als den innovativsten Whisky-Blender Schottlands.
Bei der „International Wine & Spirit Competition“ gewann der Blend „Asyla“ Gold!

Weitere Auszeichnungen und Kritiken:
Innovator of the Year Award 2002
Innovator of the Year Award 2003
Innovator of the Year Award 2006
Whisky Magazine, UK

Pioneer of the Year Award 2002
Pioneer of the Year Award 2003
Malt Advocate Magazine, USA

John Glaser ... The whisky industries free thinker.
Whisky Magazine

One of Scotland's most innovative and
acclaimed whisky makers
BBC Good Food Magazine

DER PREISGEKRÖNTE MALT VON COMPASS BOX!

The Spice Tree ist ein herrlich würziger, reicher Vatted Malt Whisky.
Der Vatted ist ein reiner Highland Malt, ausschliesslich Destillerien aus den nördlichen Highlands sind vertreten, hauptsächlich aus dem Ort Brora.
WIe die erste Abfüllung ist auch dieses Mal der Spice Tree ein hundertprozentiger Maltwhisky. Die erste Reifung findet in einem Mix aus first-fill und refill-Fässern aus amerikanischer Eiche statt.

Den Unterschied macht die zweite Reifung, dieses Mal werden keine inneren Dauben wie beim ersten Spice Tree verwendet, sondern stark getoastete Fassenden aus französischer Eiche. Boden und Deckel der Fässer geben durch die starke Röstung ein ausgeprägtes Geschmacksprofil an den Whisky ab. Die zweit ereifung dauert zwei Jahre.

Alle Abfüllungen von Compass Box sind nicht kühlgefiltert und ohne Farbstoffe.

Tasting Notes:
Große süßliche Aromen von Nelke, Ingwer, Zimt, Muskat und Vanille. Am Gaumen voll, rund und süß mit den Gewürznoten und der Vanille, die den Charakter der Destillerie betont und einen langen Nachklang bietet.