Caol Ila 1991/2004 Sherry Finish Douglas Laing 50%vol. 0,7l

Douglas Laing & Co.
Douglas Laing & Co. wurde 1950 als Blending-Firma gegründet.
Das Kerngeschäft sind nach wie vor Blends im altmodischen Stil - die Hauptmärkte für Douglas Laing & Co. sind Lateinamerika und Asien.
Da dieses Geschäft seit Mitte der 90er Jahre zurückgeht, hat man sich entschieden, die besten Malts aus eigenem Lagerbestand als Single Malt abzufüllen.
So entstand die qualitativ hochwertige "The Old Malt Cask"-Reihe sowie die "McGibbon's Provenance"-Serie.

Caol Ila "The old Malt Cask"
Caol Ila gilt als Geheimtip, verglichen mit anderen Islay-Whiskys ist er leicht - doch er hat einen intensiven Torfgeschmack.
Der größte Teil der Produktion geht in Blends wie Johnnie Walker, so daß die Abfüllungen als Single Malt relativ gering ausfallen.
Aroma: Torf, Rauch und fruchtige Noten durch das Finishing im Sherry-Fass
Geschmack: pfeffrig, rauchig und voll von Torf
Abgang: wiederum pfeffrig und torfig, gefolgt von Sherry und Früchten


Daten der Abfüllung
Destilliert: September 1991
Abgefüllt: Februar 2004
Auflage: 360 Flaschen
nicht kältegefiltert
ohne Farbstoffe